อาหารนานาชาติยอดฮิตตอนนี้ คงหนีไม่พ้นอาหารเกาหลี เพราะรสชาติแซ่บและกลมกล่อมไม่แพ้อาหารไทยเลยทีเดียว วันนี้เลยขอเสนอเมนูยอดนิยมง่าย ๆ อย่างเมนู “ข้าวผัดเกาหลี” ชีสเยิ้ม ที่ใครเห็นต้องร้องว้าว! ทำเองได้ไม่ยากอย่างที่คิด เกริ่นมาขนาดนี้แล้ว มาลุยกันเลย!
วัตถุดิบ
- ข้าวเปล่า 1 ถ้วย
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- กิมจิ 50 กรัม
- หมูสับ 100 กรัม
- ซอสโคชูจัง 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
- ชีสมอสซาเรลลา 150 กรัม
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- นำกระทะขึ้นตั้งไฟ เทน้ำมันลงไป รอจนน้ำมันร้อน ใส่กระเทียมสับลงไป ผัดจนเหลืองหอม
- ใส่หมูสับลงไปผัดจนสุก ตามด้วยข้าวสวย กิมจิ ซอสโคชูจัง น้ำมันหอย และน้ำตาล ผัดจนเข้ากันและพักไว้
- นำชีสมอสซาเรลลาใส่ไมโครเวฟด้วยความร้อน 800 วัตต์ เป็นเวลา 1 นาที เพื่อให้ชีสละลาย จากนั้นตักข้าวผัดกิมจิใส่จานที่เตรียมไว้ แล้วราดชีสลงไป
- นำเข้าเตาอบไฟบน อุณหภูมิ 250 องศาเซลเซียส พอชีสมีสีเข้มขึ้น นำออกจากเตา พร้อมเสิร์ฟจ้า