วิธีทำ“ซุปกิมจิเต้าหู้อ่อน”

แจกสูตรอาหาร สูตรทำ “ซุปกิมจิเต้าหู้อ่อน” อาหารเกาหลีเมนูเด็ดเหมาะทำทานเองในครอบครัว และเหมาะอย่างยิ่งสำหรับสาว ๆ ที่กำลังหาเมนูอาหารลดน้ำหนักอยู่ เพราะเต็มไปด้วยผักกิมจิ ไม่ใส่กะทิ กินมื้อเย็นก็ผอมได้ 

วัตถุดิบ

  • กิมจิ 2 ถ้วยตวง
  • น้ำ 2 ถ้วยตวง
  • สันคอหมู 150 กรัม
  • เต้าหู้ขาวแข็ง 1 ก้อน
  • หัวหอม ½ หัว
  • ต้นหอมญี่ปุ่น 1 ต้น
  • ต้มหอม 2 ต้น
  • โคชูจัง 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกเกาหลี 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำซุปกิมจิเต้าหู้อ่อน

1. หั่นเต้าหู้อ่อน เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ชิ้นพอประมาณ

2. หั่นเห็ดเข็มทองให้เป็นท่อนพอดีคำ และซอยต้นหอมเตรียมไว้

3. ตั้งเตา ใส่เบคอนลงไปในหม้อ เพื่อให้น้ำมันจากเบคอนออกมา

4. ใส่ต้นหอม (ส่วนสีขาว) ลงไปผัดให้หอม

5. ใส่น้ำเปล่าลงไปในหม้อ จากน้ำใส่กิมจิลงไป จากนั้นใส่เห็ดเข็มทอง

6. ใส่โคชูจัง โชยุ และปรุงรสตามต้องการ

7. จากนั้นใส่เต้าหู้อ่อน รอให้ทุกอย่างเดือดสุดๆ ก็ใส่ไข่ไก่ตามลงไป จากนั้นปิดไฟเตาแก๊สได้

8. เสร็จเรียบร้อยพร้อมทาน

Tags: ,