ต๊อกบกกี 떡볶이 (Tokpokki) ถือเป็นอาหารเกาหลียอดฮิตที่สายเกาหลีต้องห้ามพลาด !! วันนี้จะพาสาวกติ่งเกาหลีไปทำความรู้จักกับ ต๊อกบกกี เอาใจสายเกาหลีกัน ต๊อกบกกี เป็นอาหารเกาหลียอดฮิตของคนเกาหลีทั่วไป สำหรับทานเล่นหรือเป็นอาหารว่าง ที่ทำจากแป้งข้าวเจ้า ผสมแป้งข้าวเหนียว ซึ่งมีขายในรูปแบบ แป้งต๊อกสำเร็จรูป หรือสามารถทำแป้งต๊อกขึ้นมาเองก็ได้ โดยมีส่วนผสม แป้งข้าวเจ้า แป้งข้าวเหนียว น้ำอุณหภูมิปกติ และน้ำร้อน นำมาคลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นนำมาทำเป็นอาหารรังสรรค์เมนูได้หลากหลาย สร้างสรรค์รสชาติใหม่ให้อร่อย ไม่ว่าจะผัดใส่กับโคจูจัง (ซอสพริกเกาหลี) ใส่ผัก ใส่เนื้อสัตว์ หรือไส้กรอก ตามสะดวกแล้วแต่คนชอบได้เลย เมนู “ต๊อกบกกี”อร่อยสไตล์เกาหลีส่วนผสม แป้งต๊อกโบกี ◇ แป้งข้าวเหนียว◇ แป้งข้าวเจ้า◇ น้ำเปล่า วิธีทำแป้งต๊อกโบกี อัตราส่วนของแป้งข้าวเหนียวกับแป้งข้าวเจ้าใช้ 2:1 ส่วนนะคะ เพราะถ้าใส่แป้งข้าวเจ้ามากเกินไปเวลานึ่งออกมาตัวแป้งจะแข็ง ผิวแป้งต๊อกก็จะไม่เนียน หรือถ้าไม่มีแป้งข้าวเจ้าใช้แป้งข้าวเหนียวอย่างเดียวก็ได้ แต่เวลาที่ใช้นึ่งจะทำพอแค่แป้งสุกครึ่งหนึ่งเท่านั้น ถ้าสุกเกินไปแป้งจะเหนียวเกินไป คลึงไม่ได้ ทิ้งอย่างเดียวค่ะ นึ่งจนแป้งพอใสจับออกมานวดคลึงแล้วตัดเป็นแท่งก็จะได้แป้งต๊อกหน้าตาแบบนี้ค่ะ ป.ล. ถ้ายังไม่ทำกินเลยใส่ถุงพลาสติกแช่ตู้เย็นค่ะ พอได้แป้งต๊อกแล้วจากนั้นมาเตรียมของทำต๊อกโบกีกันค่ะ ส่วนผสม ต๊อกโบกี ◇ […]

หอศิลปะร่วมสมัยและพิพิธภัณฑ์แห่งชาติเกาหลี (National Museum of Modern and Contemporary Art) พิพิธภัณฑ์ศิลปะทันสมัยและร่วมสมัยแห่งชาติ เป็นสาขาใหม่ที่เกิดขึ้นในปี 2013 และสถาปัตยกรรมอาคารของพิพิธภัณฑ์ก็ได้รับการคัดเลือกโดยการแข่งขันออกแบบ ซึ่งมีความกลมกลืนและเข้ากันได้ดีกับถนนวัฒนธรรมซัมชองดง (Samcheong-dong) ภายในมีสิ่งอำนวยความสะดวกต่างๆที่มุ่งไปทางศิลปะทันสมัยและศิลปะร่วมสมัย เพื่อให้สื่อสารไปยังประชาชนทั่วไป เช่น ศูนย์ข้อมูลอ้างอิง โครงการแกลเลอรี่กับโรงละคร ห้องโถงอเนกประสงค์ ห้องปฏิบัติการดิจิตอล นิทรรศการ ภาพยนตร์ การแสดง และโปรแกรมศึกษาอื่นๆ พิพิธภัณฑ์ประกอบไปด้วย 6 หอศิลป์ จัดแสดงผลงาน และนิทรรศการทางศิลปะแบบร่วมสมัย ของทั้งศิลปินชาวเกาหลี และศิลปินชาวต่างชาติ ซึ่งมีทั้งการจัดแสดงเป็นแบบพิพิธภัณฑ์ถาวร และการจัดเป็นนิทรรศการพิเศษ นอกจากนี้ยังมีแกลเลอรี่สำหรับเด็กๆ อีกด้วย พิพิธภัณฑ์ตั้งอยู่บนเขตชานเมืองของกรุงโซล (Seoul) ในเมืองควาชอน (Gwacheon), จังหวัดคยองกี (คยองกีโด, Gyeonggi-do) ในประเทศเกาหลีใต้ สำหรับบริเวณโดยรอบ ของพิพิธภัณฑ์แห่งนี้ จะรายล้อมไปด้วยสวนที่เต็มไปด้วย ความร่มรื่นของแมกไม้นานาพรรณ ให้คุณได้พักผ่อนหย่อนใจ นอกจากนี้ยังมีผลงานประติมากรรมที่สวยงาม กระจายอยู่ทั่วไปในสวน อันเป็นผลงานทางศิลปะที่ให้แง่คิด และเต็มไปด้วยความคิดสร้างสรรค์ พิพิธภัณฑ์ยังอยู่ใกล้กับ สถานที่น่าสนใจอื่นๆ […]