ผัดวุ้นเส้นเกาหลี

“ผัดวุ้นเส้นเกาหลี” หรือ จับเช เมนูผัดวุ้นเส้นที่มีเอกลักษณ์เฉพาะของกลิ่นน้ำมันงา แถมยังมีเครื่องแน่น ๆ หน้าตาน่ารับประทาน แต่วุ้นเส้นแบบเกาหลีต้นตำรับอาจจะหาซื้อได้ยากในบ้านเรา วันนี้เราเลยจะมาสอนทำเมนูนี้กันแบบประยุกต์ โดยใช้วุ้นเส้นแบบบ้านเราที่รับรองว่าเส้นเหนียวนุ่มไม่แพ้กัน ส่วนประกอบ วุ้นเส้นเกาหลี 200 กรัม เนื้อวัว 50 กรัม หั่นชิ้นบางยาวเป็นเส้น (ไม่ทานเนื้อวัว ใส่เนื้อหมู / เนื้อไก่ก็ได้) ไข่ไก่ 1-2 ฟอง แครอทหั่นเส้นยาว ½ ถ้วย หอมใหญ่หั่นตามยาว 1 หัว เห็ดหูหนูแห้ง 50 กรัม แช่น้ำจนนิ่ม เห็ดหอม 3-4 ดอก แช่น้ำจนนิ่ม หั่นยาว ผักปวยเล้ง 50 กรัม ลวกก่อนแล้วหั่นท่อนยาว ต้นหอมไทย 2 ต้น หั่นท่อน กระเทียมจีนสับหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1-2 ช้อนโต๊ะ สำหรับผัด […]

Read More